Conheça quais são os benefícios do zinco para o organismo e veja quais são os alimentos que você pode encontra-lo.
Os sais minerais atuam em diversas funções importantes no organismo trazendo diversos benefícios para a saúde. O zinco é um tipo de sal mineral essencial que ajuda a manter as funções vitais, e por isso, deve estar presente na alimentação de todos.
Neste artigo vamos entender o que é o zinco e por que precisamos incluir esse sal mineral na alimentação. Continue lendo para saber mais!
O que é zinco?
O zinco é um dos sais minerais essenciais para o funcionamento do organismo.
Esse sal mineral é o segundo metal residual mais comum no corpo humano depois do ferro, mas ele não é produzido naturalmente pelo corpo humano – por isso, é importante ingerir alimentos ricos em zinco. Ele desempenha funções importantes no organismo como fortalecer o sistema imunológico e contribuir para a absorção de outros nutrientes essenciais.
Você sabia que aproximadamente 30% da população mundial sofre com a deficiência do zinco de acordo com a Organização Mundial da Saúde (OMS)? Por isso, é preciso procurar alimentos ricos em zinco para garantir que está consumindo esse sal mineral o suficiente.
Por que precisamos incluir esse mineral na alimentação?
A ingestão de alimentos ricos em zinco é importante para o nosso organismo, já que ele promove o funcionamento saudável dos órgãos e dos sistemas do corpo humano e é o sal mineral que mais fortalece o sistema imunológico. Além de trazer benefícios para a nossa imunidade, o zinco é responsável por:
- Ter ação antioxidante e anti-inflamatória;
- Proteger o organismo contra doenças e infecções;
- Ajudar na produção e absorção de diversos outros nutrientes;
- Fortalecer o cabelo, a pele e as unhas;
- Fortalecer os ossos e os músculos, sendo essencial para o crescimento;
- Auxiliar no funcionamento do paladar e olfato;
- Auxiliar no processo de cicatrização;
- Ajudar o metabolismo de carboidratos, proteínas e gorduras;
- E proteger o sistema nervoso, cardiovascular e respiratório.
Alimentos ricos em zinco.
Os alimentos ricos em zinco precisam fazer parte da dieta das pessoas diariamente. Além disso, você sabia que os alimentos de origem vegetal possuem menos zinco do que os alimentos de origem animal? Por isso, não encontramos zinco nas frutas e nas verduras, fazendo com que o público vegetariano e vegano precisem de um consumo 50% maior de outros alimentos ricos em zinco no dia a dia. São eles:
- Grãos integrais;
- Leguminosas;
- Oleaginosas;
- Carne brancas;
- Carnes vermelhas;
- Peixes e frutos do mar;
- Leite e derivados;
- Ovos – principalmente a gema de ovo;
- Castanhas e amendoim.
- Sementes de linhaça;
- Chocolate amargo.
