07/03/2022

5 dicas para reduzir o óleo da sua alimentação!

Confira como reduzir o óleo da sua alimentação e saiba quais são as substituições mais saudáveis para preparar os seus alimentos.

Se você é um amante da culinária, seja cozinhando ou apenas pelo prazer de comer as refeições mais deliciosas, provavelmente já percebeu como o óleo está em praticamente tudo e raramente é deixado de lado. O que muitos esquecem é que quando consumido em excesso, ele pode oferecer prejuízos a nossa saúde e contribuir com o desenvolvimento de problemas como obesidade, diabetes, hipertensão e doenças no coração.

Para te ajudar a reduzir óleo da sua alimentação, separamos algumas dicas que farão a diferença no seu cotidiano e na sua saúde. Então, anote todas essas dicas para ter uma vida mais saudável. Confira!

1 — Evitar frituras para reduzir o óleo da sua alimentação.

O primeiro e mais importante passo para começar a reduzir óleo da alimentação é evitar as frituras, principalmente em imersão. Claro que você não consegue controlar isso quando vai comer em restaurantes ou visitar algum amigo, mas diminuir a quantidade de frituras no dia a dia é muito mais simples.

Durante a maioria dos dias, é possível aderir a refeições grelhadas, assadas e até mesmo cozidas. Essas opções te oferecem muitas variedades e deliciosos cardápios para viver uma vida mais saudável.

2 — Substituir o óleo por outras opções.

Um grande desafio para quem quer reduzir óleo da alimentação, é saber com o que substituir um produto que tem o uso tão importante na culinária. Mas saiba que existem inúmeras opções, até mesmo utilizando água.

É isso mesmo! Com uma panela que seja antiaderente, é possível preparar alguns alimentos sem utilizar óleo, como é o caso do filé de frango e até mesmo alguns cortes de carnes que podem ser preparados com apenas algumas gotas de água.

Também é possível substituir o óleo em outras ocasiões, como usar o papel vegetal ao untar uma forma para preparar alguma sobremesa como o bolo. Ele possui as mesmas características e não deixa a sua receita estragar ou com gosto, o que deixa tudo ainda melhor.

3 — Utilizar o papel toalha.

Começou a preparar uma refeição e percebeu que excedeu na quantidade de óleo utilizada? Não precisa se desesperar, o papel toalha te ajuda a “corrigir este erro”. Grande aliado de quem cozinha, ele pode auxiliar na hora de preparar uma refeição, como omeletes ou panquecas, já que você pode retirar grande parte do excesso com ele.

Em casos de sopas e caldos que fiquem oleosos, uma dica muito interessante para tirar o excesso da gordura formada é usar duas folhas de papel talha forradas em uma peneira e coar o líquido.

4 — Ter atenção com o excesso de azeite.

Um erro comum de muitas pessoas é abusar do óleo ou do azeite para refogar legumes e temperar saladas. A dica aqui é você substituir eles por outros temperos e abusar de ervas frescas e temperos naturais na salada. Já os legumes não precisam de muito óleo, pois já possuem uma boa quantidade de água neles.

Caso você não abra mão do tradicional azeite, utilize um com bico dosador, já que algumas embalagens podem fazer com que apenas uma viradinha saia muito óleo, excedendo o pouco que é recomendado.

5 — Não incluir óleos na dieta sem recomendação.

A grande novidade do momento são os óleos que prometem oferecer benefícios à saúde, como o caso do famoso óleo de abacate, de coco e diversos outros. Porém, ao utilizar esses óleos em quantidades erradas, os mesmos podem fazer mal para o seu corpo.

A dica aqui é utilizar esses produtos apenas quando for recomendado por um nutricionista, que pode considerar as particularidades de todo o seu plano alimentar e elaborar um planejamento ideal para o seu corpo e para a sua saúde.

Dica extra!

Lembre-se: não precisa colocar o óleo como um grande vilão que precisa ser excluído da sua vida de uma vez e não pode fazer parte da sua alimentação. É preciso saber que o consumo excessivo de gorduras é prejudicial para a saúde, mas você ainda pode consumir certas opções, desde que tenha moderação.

Todas as dicas deste texto não oferecem prejuízos ao preparo ou aos alimentos, elas são alternativas para evitar o consumo excessivo de óleo.

Gostou de saber mais sobre como reduzir o óleo da alimentação? Então continue de olho no Blog Vita Suco para acompanhar de perto as #DicasdaMalu!

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Julho no food service: como usar datas comemorativas para movimentar o cardápio

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Julho é um mês cheio de oportunidades para o food service. Além de ser um período marcado pelo inverno, o mês reúne datas comemorativas com forte apelo gastronômico e afetivo, como Dia do Chocolate, Dia do Panificador, Dia da Pizza, Dia do Amigo e Dia dos Avós. Para restaurantes, padarias, hotéis, refeitórios, cozinhas industriais, supermercados e distribuidores, essas ocasiões podem ser usadas de forma estratégica para movimentar o cardápio e criar novas experiências de consumo. Mais do que publicar uma homenagem nas redes sociais, as datas de julho podem ajudar negócios a planejar combos, sugestões de acompanhamento, ações promocionais, vitrines temáticas e cardápios sazonais. Com organização e bons parceiros, é possível transformar o calendário em uma ferramenta para gerar mais interesse, variedade e praticidade na operação. Datas comemorativas ajudam a criar oportunidades de consumo No food service, o calendário pode ser um grande aliado. Datas comemorativas criam motivos para o cliente consumir, experimentar novas combinações e enxergar valor em uma oferta especial. O Dia da Pizza, por exemplo, pode ser uma oportunidade para pizzarias, restaurantes, supermercados e operações de delivery trabalharem combos com bebidas. Já o Dia do Panificador permite que padarias e confeitarias valorizem o balcão, oferecendo opções que acompanham pães, bolos, lanches e salgados. O Dia dos Avós e o Dia do Amigo também têm um apelo emocional importante. Essas datas combinam com encontros, mesas compartilhadas e momentos de pausa, o que abre espaço para cardápios mais afetivos e ofertas pensadas para consumo em grupo. Quando bem planejadas, essas ações ajudam o negócio a sair do comum e a criar uma comunicação mais próxima do consumidor. A bebida certa completa a experiência Um cardápio completo não considera apenas o alimento principal. A bebida também faz parte da experiência e pode influenciar a percepção de valor do cliente. Em uma padaria, o suco pode acompanhar um pão de queijo, um bolo simples ou um lanche natural. Em um restaurante, pode complementar pratos, combos e refeições rápidas. Em hotéis e refeitórios, pode trazer mais variedade para o café da manhã, almoço, jantar ou momentos de pausa. Para o negócio, ter boas opções de bebidas significa ampliar as possibilidades de venda e oferecer mais conveniência ao público. Para o cliente final, significa encontrar uma experiência mais completa, prática e saborosa. É por isso que pensar na bebida como parte do cardápio é uma decisão estratégica, especialmente em meses com tantas ocasiões de consumo como julho. Variedade facilita o planejamento da operação Cada negócio tem uma rotina diferente. Uma padaria precisa atender fluxo constante ao longo do dia. Um restaurante precisa pensar em refeições e acompanhamentos. Um hotel precisa manter padrão no atendimento. Um refeitório precisa lidar com volume. Já supermercados e distribuidores precisam oferecer opções que atendam diferentes perfis de compra. Nesse contexto, variedade não é excesso. É a possibilidade de adaptar o produto ao momento de consumo, ao público atendido e ao formato da operação. Com opções de sucos, néctares, refrescos, concentrados e outras soluções, a Vita Suco contribui para que negócios de food service tenham mais flexibilidade na hora de compor o cardápio. Essa diversidade ajuda a atender diferentes demandas sem abrir mão da praticidade. Praticidade também impacta o resultado No food service, tempo e padronização são fatores importantes. Produtos fáceis de armazenar, preparar e servir ajudam a equipe a ganhar agilidade e manter o atendimento mais organizado. Durante datas comemorativas ou períodos de maior movimento, essa praticidade se torna ainda mais relevante. 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Mais do que completar a mesa, a bebida certa contribui para melhorar a experiência do consumidor e facilitar a rotina de quem serve todos os dias. Conclusão Julho é um mês estratégico para o food service porque reúne datas comemorativas, consumo afetivo e oportunidades de cardápio. Com planejamento, negócios de alimentação podem transformar esse calendário em ações mais atrativas, práticas e conectadas ao comportamento do cliente. Ao incluir bebidas na estratégia, restaurantes, padarias, hotéis, refeitórios, supermercados e distribuidores conseguem oferecer experiências mais completas e variadas. Quer conhecer as soluções da Vita Suco para o seu negócio? Acesse o site da Vita Suco e conheça a linha Food Service, as opções para varejo, o sistema de comodato e os canais de atendimento para empresas.