Entenda a importância dos carboidratos para uma alimentação mais saudável e veja em quais alimentos você pode encontrar os carboidratos bons.

Quando pensamos em dietas, o carboidrato é considerado um vilão, e por isso, é rapidamente cortado da alimentação. Porém, o carboidrato é um macronutriente fundamental e sua ausência no organismo pode trazer consequências negativas para o nosso corpo.

Neste artigo vamos entender melhor o que são carboidratos e por que precisamos incluir esse macronutriente na alimentação. Confira!

O que são carboidratos?

Os carboidratos são fontes de nutrientes que têm a função de manter o bom funcionamento do nosso corpo. Eles são a principal fonte de energia no organismo, já que durante a sua digestão é gerada a glicose que é a principal fonte de energia para as células.

Eles podem ser simples ou complexos. Os carboidratos simples são absorvidos rapidamente pelo organismo e são ricos em açúcares que geram energia mais rápido. Já os carboidratos complexos são absorvidos lentamente pelo organismo e são ricos em nutrientes, além de possuírem fibras em sua composição.

Por que precisamos incluir carboidratos na alimentação?

A ingestão de alimentos ricos em carboidratos é importante para que o nosso organismo realize todas as suas funções vitais através da energia fornecida por ele – como por exemplo, o sistema respiratório e o sistema nervoso. Além de fornecer energia, esse macronutriente é responsável por:

• Preservar o sistema imunológico;
• Estimular a memória, o raciocínio e a concentração.
• Ajudar a recuperação muscular evitando fadiga;
• E auxiliar com o metabolismo das gorduras.

Alimentos ricos em carboidratos.

Existem carboidratos que devem ser evitados, por isso, o segredo é a seleção dos alimentos e a escolha dos carboidratos bons. Nossa dica é preferir os alimentos integrais, naturais e nutritivos através de uma proporção adequada. São eles:

• Arroz integral;
• Massas integrais;
• Pães integrais;
• Cereais integrais;
• Feijão;
• Lentilha;
• Grão-de-bico;
• Batata;
• Mandioca;
• Tapioca;
• Aveia;
• Quinoa;
• Milho;
• Pipoca;
• Frutas;
• Legumes.

Gostou de saber mais sobre a importância dos carboidratos para uma alimentação mais saudável? Então continue de olho no Blog Vita Suco para acompanhar de perto as #DicasdaMalu!

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